1º ESO visita el Museo del Foro

En cualquier civilización el arte culinario muestra una característica muy importante de su cultura, su forma de vivir y de pensar; por ello, estudiando qué y cómo comían nuestros antepasados, podremos aprender más sobre ellos y su legado a nuestra cultura gastronómica. El lunes 17 de abril 1º de ESO realizó la actividad de la ‘gastronomía romana’ en el Museo del Foro.

COCINANDO CULTURAS: GASTRONOMÍA ROMANA

Uno de los aspectos mejor conocidos de la vida privada de los romanos es el de la comida, gracias a la información transmitida por las fuentes latinas; pero los excesos y el exotismo del que hacen gala los banquetes y orgías de los romanos, en algunos textos satíricos, son fruto de la exageración. De hecho, en los inicios del Imperio romano, prevalece un pueblo de campesinos rudos y austeros, cuyo alimento básico es una papilla de harina de cebada o de trigo candeal llamada puls o pulmentum (granos de cereal tostados, machacados en un mortero y cocidos en agua o en leche). Más adelante, durante la expansión del Imperio, el comercio y el contacto con otras civilizaciones aportarán nuevos productos y costumbres en la mesa.

OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD

• Situar la fundación de Caesaraugusta en el espacio y en el tiempo.

• Comprender qué es un foro romano y distinguir los edificios principales que se ubicaban en ellos.

• Identificar los alimentos que se conocían en época romana.

• Aprender algunos aspectos relacionados con el transporte, conservación, preparación y consumo de alimentos.

• Descubrir las costumbres romanas en torno a la mesa.